1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 
 2.忌饮烫茶，最好56℃以下。 
 3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 
 4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 
 5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 
 6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。 
 7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。 
 8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。 
 9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。 
 10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。 
 11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。 
 12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。