秋高气爽，丹桂飘香。桂花一般在9―10月开花，除了供观赏之外，收集起来也是一种美味。将桂花采收、阴干，拣去杂质后密闭贮藏，可用来泡茶、浸酒，或以糖渍待用。在吃白果、莲子、栗子时，放上一小撮桂花，香味扑鼻，更增食欲。

　　桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。常用于治疗胃痛、腹痛、牙痛、口臭等。推荐小妙方：1.桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2―3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气；2.桂花、菊花各3克，开水冲泡后漱口，每日2―3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭；3.桂花60克、浸入白酒500克中，一个月后可饮用，腹胃痛时服少许，能温胃散寒、理气止痛，适用于腹中寒痛。