冬天许多居民都习惯早晨起来把袋装牛奶丢进微波炉里加热当早餐食用。专家认为，这样加热牛奶是不科学的。中国包装技术协会有关专家表示，市面上的大多数液态奶采用阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。其主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时会发生分解变化，而且不耐微波高温。这种包装的牛奶不能放在沸水中煮或放入微波炉中加热。
中国营养协会专家高老师告诉记者，袋装牛奶最好不要加热饮用。保质期内，牛奶一般不会产生细菌，如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分。如果喜欢喝热奶，可以用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
《京华时报》 (2007-02-01 第044版)
