2：洗净西芹，斜切成小段；将鲜百合掰成一片片，洗净沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。

　　3：红萝卜去皮洗净，切半后斜切成薄片；姜去皮洗净，也切成薄片。
 

　　4：烧热3汤匙油，爆香姜片和红萝卜片，倒入西芹翻炒1分钟，注入1/3杯清水煮沸。

　　5：倒入腌好的虾仁，与锅内食材一同炒匀，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味

　　6：倒入鲜百合拌炒均匀后，浇入生粉水勾芡，即可出锅。

完成