1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。

　　今天做的蔬菜水果卷，是一道清淡开胃的小菜，是将几种水果切成条状，放在烫软的生菜叶上，卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：

　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)

　　调料：

　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)