1 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

　　韩晶的歌在网络上很红，之前常听她的歌，以为她的个性会很酷，没想到见到真人后，才发现她是一个活泼有趣的女生。土豆烧牛肉是东北菜，炖煮牛肉需要的时间较长，但韩晶却很有耐性，不时地察看火候、看牛肉是否煮烂或土豆有没入味，她这道用爱心煮出的菜，一上桌就被我们一扫而空！

　　烹制材料(三人份)

　　材料：牛腱子肉(264克)、土豆(3只)、八角(5粒)、桂皮(2小根)、葱(1根)、姜(3片)

　　调料：

　　油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(3汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/6汤匙)