鲜桑叶有祛风清热、清肝明目之功效。倘为风热所侵，以致身体发热兼有咳嗽，用鲜桑叶煎水代茶服，能清热，疗效好而药性平和，体质稍差的人饮用亦无妨。

　　小儿咳嗽频剧，气粗或咳声沙哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黄，咳时汗出，常伴鼻流涕，口渴，头痛或肢体酸痛，身热，苔黄。可以用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖煎水饮服，有清热止咳、化痰的作用。

　　小孩肺胃燥热，口臭唇焦，小便短赤，用鲜桑叶煲红糖茶调理有良效，此茶大人小孩均可饮。

　　患了急性扁桃体炎，可用桑叶、菊花煲粥来调理，能疏散风热，清肝肺，故凡外感风热，发热头痛及目赤肿痛等症，都可用桑叶和菊花。

　　注：桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。(康生)