丸島宮食は日本の美食のレストランを主力して、「日食の新しいファッション」を主な核心の経営理念にします。

ターゲットは若い層を新たな消費力として、丸島宮食は新鮮な食材をたくさん持っていて、信頼できます。食材はすべて原産地からです。日本は島国であり、漁業資源が豊富な国であることはよく知られています。うどんは最も日本の特色のある麺の1つで、日本のそば、緑茶麺と并んで日本三大麺で、日本料理店の欠くことのできない主役です。一般的な日本人が朝ごはんに食べるのは焼きサーモンで、スモークサーモンは半熟です。寒い日には、アツアツのおでんが最高です。大根、糸こんにゃく、筍に団子を加えたものが最も伝統的である。魚おにぎりは、日本の伝統的なおにぎりとは違い、魚、メロンのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを具にし、ご飯にくるんでボール状にし、白ごまをかけて作る。独特の味で忘れられない。

日本式の美食、とても華麗な外見がありませんが、質素な中で1部の繊細さと精致を隠しました。美食に国境はなく、すべて人民の知恵の結晶と生活の物語です。